現(xiàn)在的年輕人都非常喜愛吃火鍋、麻辣鍋等食物，無錫快餐公司講述雖然吃辣能感受那種淋漓暢快、HIGH到頭皮發(fā)麻的感覺，但是吃多了，會出現(xiàn)上火、咽痛、便秘等癥狀，那有沒有什么辦法能既過癮又不上火呢?下面無錫快餐公司就來給大家分享幾個好方法，希望能給大家?guī)�來幫助�?/span>

蘇州快餐公司提醒烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時加點(diǎn)醋，也可緩解上火。

吃辣菜，主食應(yīng)選粗糧，因為其膳食纖維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

多喝水或湯也很重要。吃辣容易引發(fā)咽喉干燥、嘴唇干裂等癥狀。此時，要注意補(bǔ)充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點(diǎn)蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

辣椒性熱，這是導(dǎo)致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物，就能起到“中和”作用，清熱去火。如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，尤其適合胃熱的人吃。

此外，烹調(diào)時用鮮辣椒代替干辣椒調(diào)味，可減少上火。因為，鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒，辣味會有所減輕。如果菜中已經(jīng)放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等的熱性調(diào)料，否則“熱上加熱”，更容易上火。

上述就是無錫快餐公司分享的吃辣不上火的好方法，不知道大家有沒有學(xué)會呢?但是需要注意的是，并不是所有人都適合吃辣的，大家一定要根據(jù)自身情況去選擇食物，自己的身體健康較重要。無錫春暉餐飲管理有限公司可為企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體提供餐廳的現(xiàn)場制作服務(wù)、快餐配送服務(wù)、大型戶外活動的送餐、從一般級別到高級別宴會和自助餐服務(wù)等各類服務(wù)是我公司的主營業(yè)務(wù)，有需要的歡迎來電咨詢。