夏天到來(lái)了，冰淇淋是炎熱夏天必不可少的降暑神器，現(xiàn)如今，diy冰淇淋很是流行。現(xiàn)在，很多人都喜歡自己自制。那么，在家如何簡(jiǎn)單的自制冰淇淋呢？無(wú)錫快餐公司為您簡(jiǎn)單分享下！

一、食材明細(xì)

雞蛋黃 4個(gè)、牛奶500克、白糖 100克、奶香口味

二、冰激凌的做法步驟

雞蛋4個(gè)(只要蛋黃哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味調(diào)節(jié))。

把蛋黃和蛋白分離開(kāi)，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。。(因?yàn)橹�后要放冰�?所以我就直接用保鮮盒了。。)。

將蛋黃和白糖攪拌均勻。

將蛋液打發(fā)成乳白色就可以了。

將準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi)。

將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發(fā)好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了)。

將牛奶和蛋液攪拌均勻。

將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開(kāi)。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。

我在吃的時(shí)候 還撒了些“奧利奧”的餅干碎。。把“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，把奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。。。(您也可以放些自己愛(ài)吃的水果或者果醬)OK!大功告成啦。

三、小竅門

如果您覺(jué)得量太多，也可以按這個(gè)比例減半。

如果您家有奶油，可以適量的放點(diǎn)，會(huì)更美味哦。

很多人說(shuō)自己做的冰激凌冰渣子很多，我個(gè)人覺(jué)得可能是蛋黃少了 牛奶多了，所以建議各位可以多增加一個(gè)蛋黃。

冷凍時(shí)每隔2到3個(gè)小時(shí)攪拌一次，這樣就會(huì)減少冰渣的產(chǎn)生了，但是我比較懶 也覺(jué)得麻煩，晚上做的 在凍的第一個(gè)3小時(shí)攪拌過(guò)一次，之后就直接凍到第二天早上了。

你以為冰淇淋很難做，其實(shí)也是有簡(jiǎn)單的方式的，看完以上內(nèi)容，你是否已經(jīng)知道該如何簡(jiǎn)單的制作冰淇淋了吧！希望今天介紹額自制簡(jiǎn)單冰淇淋能夠?qū)δ阌兴鶐椭�，趕快動(dòng)手做起來(lái)吧！以上內(nèi)容由無(wú)錫春暉餐飲為您整理，如果您有需要，無(wú)錫春暉餐飲公司歡迎您的來(lái)電咨詢，感謝您的瀏覽與支持！