現(xiàn)在的外賣平臺有很多，很多上班族都是通過這些外賣平臺來解決用餐問題!這種平臺可分為兩種模式，平臺自營團隊配送和眾包。無錫快餐配送這就為您分享什么叫平臺自營團隊配送和眾包!

　　1、什么是平臺自營團隊配送

　　對平臺來說，在這兩種模式中，自營團隊配送是平臺的“嫡系”配送體系，快餐配送也是平臺的主要盈利工具。

　　作為平臺的主要創(chuàng)收，平臺對于這批主力軍很重視，快餐配送由平臺進行統(tǒng)一的招募，并進行專業(yè)的培訓后才能上崗。目前，餐飲平臺三大“巨頭”的美團、餓了么，均有自己專業(yè)的配送團隊。

　　2、優(yōu)缺點

　　配送服務是由外賣平臺提供的，快餐配送，商家只需要接單、把菜做好，快餐配送等著外賣小哥上門取餐就可以了，而繁瑣的人員管理、配送流程安排，均有平臺安排，對我們商家來說，節(jié)省了不少管理時間和耗費的精力。

　　平臺對這個團隊的重視度不低于我們商家和客戶，正因為如此，配送人員的素質(zhì)和水準相對比較高，而且配送員都是全職，紀律性也比較好，惡劣天氣也不會出現(xiàn)隨便不接單的情況，運力方面比較充足。

　　這個配送團隊背后有平臺的支持，由于平臺方面因素，快餐配送的訂單或服務出現(xiàn)問題時，平臺會適當予以賠付。

　　每送出一單，平臺會收取一定的扣點，如美團收取費用是4塊錢起的，扣點相對于其他模式較高，商家需要付出的訂單的配送成本稍高。

　　3、適用

　　這種配送模式相對更專業(yè)更穩(wěn)定，如果商家品類面向的是成熟、收入較高，追求品質(zhì)生活的職業(yè)人群，選擇這種模式還是可以的。

　　近年來，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”為大眾帶來諸多便利，“外賣配送”興起的同時也暴露出服務水平參差不齊、食品安全難以滿足客戶需求等問題。俗話說：民以食為天，食以潔為先。服務的質(zhì)量是否到位還到其次，但是食品的衛(wèi)生情況直接關(guān)系到百姓的身體健康。食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領(lǐng)域。通過政府職能部門的大力整頓現(xiàn)在餐飲企業(yè)處于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的上游基本上都已經(jīng)達標，在食品通過外賣業(yè)存儲和運輸?shù)南掠苇h(huán)節(jié)中送到老百姓嘴前的重點1公里依然問題較多。

　　針對這一社會廣泛關(guān)注的問題，我們特別組織了調(diào)研問卷，請您發(fā)表意見。

　　但是平臺配送的范圍一般是三到五公里，對于火鍋等客單價比較高的品類，一般要配送的范圍會廣一點，這種模式達不到商家對距離的要求。而且，客單價越高，平臺的扣點收費就越高，單個訂單的配送費用就已經(jīng)很高，大大加大了商家的成本，不建議選擇這種方式。

　　相反，對于快餐類，客單價一般二三十塊錢，平臺抽取的費用就是四塊錢左右，以平臺高質(zhì)量的服務水準為前提，倒是一個不錯的選擇。

　　經(jīng)營一下快餐店，選址、菜色、管理等因素是重要的，也要緊跟現(xiàn)在快餐的發(fā)展喔!無錫春暉餐飲也有快餐配送服務，如果您有需要的話，可以聯(lián)系我們!