為了確保我們的飲食健康，在餐飲方面就需要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無(wú)錫快餐公司講述我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)有許多的陋習(xí)與誤區(qū)，如果不及時(shí)避免的話會(huì)帶來(lái)一定的傷害。那么究竟有哪些飲食陋習(xí)及誤區(qū)呢?比如飲食過(guò)剩及不均衡、吃素不吃葷、煲湯時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)越多等等，下面無(wú)錫快餐公司來(lái)為大家詳細(xì)闡述下：

飲食需避免的陋習(xí)

過(guò)剩及不均衡：有些人會(huì)懷疑上述的飲食比例會(huì)不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的缺乏。事實(shí)上，谷類及豆類除了含有豐富的淀粉外，也含有易被消化吸收的蛋白質(zhì)。雖然它們個(gè)別都是不完全蛋白質(zhì)(各缺乏某些必須胺基酸)，但若一起食用則可達(dá)互補(bǔ)作用，而成為完全蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕不輸給肉類的蛋白質(zhì)。

烹飪方式：快餐店蓬勃發(fā)展，如麥當(dāng)勞、肯德基等店面的廣設(shè)，使炸雞、炸薯?xiàng)l成為小朋友們喜愛(ài)的。調(diào)理的方式應(yīng)以燉、鹵、水炒的方式，而少用油炸或油煎的方式。

過(guò)度精制劑：如糙米的胚芽中原就含有很豐富的維他命及一些抗氧化成分，但人類卻在加工過(guò)程中將胚芽舍棄，而只吃只含淀粉及少量蛋白質(zhì)的白米部分。谷類及豆類中也含有豐富的纖維素，纖維素不但可以促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，幫助人體排出膽固醇及致癌毒素，而且可以促進(jìn)腸內(nèi)有益菌(如乳酸菌)的成長(zhǎng)。

飲食需避免的誤區(qū)

吃素不吃葷：當(dāng)今吃素食的人越來(lái)越多，有一部分人是因?yàn)楹ε氯澥硶?huì)引起肥胖、冠心病等。但如果一直食素，并非有利于健康。食素者蛋白質(zhì)往往攝入不足，會(huì)發(fā)生抵抗力下降、渾身無(wú)力、水腫等情況。另外由于食素者食物單調(diào)，機(jī)體中掌管食物消化的酶系統(tǒng)功能逐漸遭到破壞，會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)交換失調(diào)。

煲湯時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)越多：人們認(rèn)為煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，湯里的營(yíng)養(yǎng)越多。以燉骨頭湯為例，很多人認(rèn)為熬得時(shí)間越長(zhǎng)，骨頭里的鈣質(zhì)才能全跑出來(lái)，燒煮時(shí)間少則一二個(gè)小時(shí)，多則三五個(gè)小時(shí)，有的甚至燒一天。殊不知，這種無(wú)謂的燒煮是毫無(wú)科學(xué)道理的。

存蔬菜：許多人為了節(jié)約時(shí)間，一次從菜市場(chǎng)買回許多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，這樣做是很不好的。實(shí)驗(yàn)證明，在30 ℃的屋子里儲(chǔ)藏24小時(shí)，綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失。

偏愛(ài)吃炒菜：有些人為了減肥不食脂肪，而偏愛(ài)吃炒菜。但有研究顯示：本身含脂肪及熱量相當(dāng)?shù)偷氖卟�，在�?jīng)過(guò)炒、煎等烹調(diào)后，吸入的油脂量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原來(lái)本身已有較多脂肪的肉類。

上述就是無(wú)錫快餐公司分享的我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ?jiàn)的一些陋習(xí)與誤區(qū)，相信有很多人都存在這類習(xí)慣。為了我們身體的健康，一定要改掉這些不良的飲食習(xí)慣，也要提醒家人養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。無(wú)錫春暉餐飲管理有限公司可為企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體提供餐廳的現(xiàn)場(chǎng)制作服務(wù)、快餐配送服務(wù)、大型戶外活動(dòng)的送餐、從一般級(jí)別到高級(jí)別宴會(huì)和自助餐服務(wù)等各類服務(wù)是我公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)，有需要的歡迎來(lái)電咨詢。