對于許多上班族來說，工作忙碌的同時都會選擇盒飯等食物，盒飯是可以隨意搭配的，因此許多人在搭配食物時往往都是挑自己喜愛的。無錫餐飲公司講述在購買盒飯時，為了我們的飲食健康，也需要進(jìn)行合理搭配，葷素搭配是較好的。下面無錫餐飲公司就盒飯中常見食物搭配技巧做一詳細(xì)說明：

1.配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收。

大豆有“植物肉”的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)高的食品。用大豆做成的豆腐，當(dāng)然蛋白質(zhì)也不會差。不過，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質(zhì)互補(bǔ)”的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。而這些高質(zhì)量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。

2.加蛋黃、血豆腐，鈣補(bǔ)得更多。

就像吃鈣片的同時要補(bǔ)維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。因?yàn)樵阝}的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補(bǔ)鈣的菜肴。動物內(nèi)臟，如肝臟，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動物內(nèi)臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。

雖然快餐解決了上班族飲食的問題，但是在選擇快餐時也需要進(jìn)行合理搭配，千萬不要挑食。目前許多上班族為了掙錢，往往在飲食方面過于節(jié)省，殊不知長期食用素食會對人體造成一定的影響。無錫餐飲公司專門為廣大朋友提供各種新鮮美味的食物，歡迎新老客戶前來訂餐。